你知道布朗尼从波特兰进口并分销鱼子酱吗, 缅因州, 近30年来? 这一切都始于beta365苹果app的主人, 杆布朗米切尔, 谁被认为是鱼子酱方面的世界领先专家. 罗德负责鱼子酱的运营,并为beta365苹果app提供了这份鱼子酱指南. 如果你有兴趣了解更多罗德的故事, 点击这里.

鱼子酱的选择
在布朗尼的鱼子酱室里拍的. 布朗尼鱼子酱是世界上可供选择最多的鱼子酱之一.

如何供应鱼子酱

将冷冻的鱼子酱在室温下放置5-10分钟后食用. 传统上,鱼子酱是分成两份的. 顶部装着精致的鸡蛋,底部装着刨冰.

如果上菜后你还有剩余的鱼子酱, beta365苹果app建议轻轻地把它铺平, 小心别把鸡蛋打碎了. 然后, 用保鲜膜把它包起来, 轻轻压在顶部,以限制鸡蛋和包装纸之间的空隙. 剩下的鱼子酱应在三天内食用.

鱼子酱有多种享用方式. 想要一个纯粹的体验,试试beta365苹果app的 珍珠母匙. beta365苹果app推荐这些,因为金属器皿减损鱼子酱的真正本质在你的托盘. 考虑在上面放鱼子酱 薄饼鲜奶油或涂上一层薄薄的甜黄油的烤面包点,或煮熟的小土豆. 

照顾鱼子酱

鱼子酱应该放在冰箱最冷的地方. 它不应该被冻结. 它将保持最佳的部分,在您的冰箱最冷的部分, 未开封4-6周, 还有一次开了三天.

空气是鱼子酱的头号敌人. 理想情况下,最好是一次性购买容器. 因此,你可能要考虑几个小罐而不是一个大罐.

建议食物份量

Jar /锡 尺寸是
30 g / 1盎司. 1-2人中等份量的开胃小菜
50克/ 2盎司. 2-3人吃中等份量的开胃小菜或4人吃清淡的开胃小菜
125g / 4.5oz. 4-6人吃中等份量的餐前小吃或6-10人吃清淡的餐前小吃
250克/ 7盎司. 10-15人可以吃中等份量的餐前小吃,18-20人可以吃清淡的餐前小吃
500 g / 1磅. 20-25人可以吃中等份量的餐前小吃,35-45人可以吃清淡的餐前小吃
1公斤/ 2.2磅. 50-60人可以吃中等份量的开胃菜,80-90人可以吃清淡的开胃菜

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